Cet ouvrage présente le pas à pas de la construction d’un modèle très simple de four à bois traditionnel. Avec ce four efficace et durable, édifié en quelques semaines pour un budget réduit, vous serez à même d’obtenir des pains savoureux. Vous trouverez ensuite un mode d’emploi détaillé de votre nouvel outil, permettant son utilisation optimale en répondant à bien des questions (quel bois choisir ? comment allumer son feu ? comment l’entretenir ?…). Enfin, vous découvrirez les secrets de la préparation du pain et les étonnantes possibilités de la cuisine au four à pain, grâce aux trente recettes que comporte cette nouvelle édition. Fours à pain, mode d’emploi : Construire son four – Restaurer un four – Mettre en chauffe – Faire son pain – 30 délicieuses recettes Auteur(s): Jacques Revel Titre: Fours à pain, mode d’emploi Langue: Francais Format: PDF